MÔ TẢ CÔNG VIỆC:

• Quản lý và giám sát ca làm việc:
  • Chịu trách nhiệm tổ chức, phân công công việc cho nhân viên trong ca, đảm bảo mọi nhiệm vụ được thực hiện đúng tiến độ.
  • Kiểm tra và duy trì chất lượng dịch vụ, đảm bảo khách hàng được phục vụ tốt nhất từ lúc vào đến khi rời khỏi nhà hàng.
  • Giải quyết nhanh chóng các vấn đề phát sinh trong ca, bao gồm các phản hồi của khách hàng và những sự cố về dịch vụ.
• Hỗ trợ và đào tạo nhân viên:
  • Hướng dẫn và đào tạo nhân viên mới về các tiêu chuẩn phục vụ, kỹ năng giao tiếp và quy trình của
  • Theo dõi hiệu suất làm việc của nhân viên, đưa ra phản hồi kịp thời để giúp họ cải thiện kỹ năng.
  • Động viên và tạo động lực làm việc cho nhân viên, đảm bảo tinh thần làm việc nhóm cao trong suốt ca làm việc.
• Quản lý hoạt động phục vụ và chất lượng món ăn:
  • Phối hợp với bếp và bộ phận phục vụ để đảm bảo món ăn và đồ uống được phục vụ đúng yêu cầu, đảm bảo chất lượng và thời gian.
  • Theo dõi tình trạng đặt bàn và quản lý lượng khách để đảm bảo không gian nhà hàng luôn trong tình trạng tốt nhất.
  • Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về chất lượng món ăn và vệ sinh khu vực làm việc.
• Quản lý tài sản và kiểm soát chi phí:
  • Theo dõi và quản lý các công cụ, thiết bị, vật dụng trong nhà hàng, đảm bảo sử dụng hiệu quả và tránh thất thoát.
  • Hỗ trợ kiểm soát chi phí nguyên liệu, đồng thời phối hợp với bộ phận kho để quản lý hàng tồn.
  • Lập báo cáo về các chi phí phát sinh trong ca, bao gồm báo cáo thu chi và lượng hàng hóa tiêu hao.
• Thực hiện báo cáo và bàn giao ca:
  • Lập báo cáo công việc cuối ca, ghi nhận các vấn đề xảy ra và bàn giao cho ca sau hoặc quản lý.
  • Báo cáo tình hình hoạt động của nhà hàng trong ca cho quản lý, bao gồm doanh thu, các vấn đề phát sinh và hiệu suất làm việc của nhân viên.
  • Đảm bảo các thông tin quan trọng được truyền đạt rõ ràng giữa các ca làm việc để duy trì sự liên tục và ổn định của dịch vụ.
• Trách nhiệm khác:
  • Hỗ trợ các bộ phận khác khi cần thiết để đảm bảo hoạt động nhà hàng diễn ra suôn sẻ.
  • Chấp hành tốt nội quy của công ty.
  • Đề xuất sáng kiến cải tiến quy trình làm việc, nâng cao hiệu quả công việc của BKT.
  • Luôn sẵn sàng và hoàn thành các công việc khác khi có sự phân công của Quản lý nhà hàng và Ban giám đốc.

YÊU CẦU:

• Nam – nữ / từ 24 – 28 tuổi.
• Có ít nhất 1 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực nhà hàng, ưu tiên ứng viên đã từng đảm nhiệm vai trò Shift Leader hoặc các vị trí giám sát.
• Trung thực, cẩn thận, tỉ mỉ.
• Kỹ năng lãnh đạo tốt, khả năng tổ chức và phân công công việc hiệu quả.
• Kỹ năng giao tiếp và giải quyết vấn đề tốt, có khả năng xử lý tình huống linh hoạt và chuyên nghiệp.
• Kỹ năng làm việc nhóm, khả năng tạo động lực và hỗ trợ nhân viên.
• Sức khỏe tốt, khả năng làm việc linh hoạt theo ca, ưu tiên ca gãy (kể cả cuối tuần và ngày Lễ, Tết).
• Có tinh thần học hỏi và chủ động trong công việc, đặc biệt là cập nhật kiến thức về các món ăn và phương pháp chế biến.
• Khả năng sử dụng máy tính, phần mềm tính tiền.
• Tiếng Anh giao tiếp cơ bản.

QUYỀN LỢI:

• Mức lương theo năng lực và phụ cấp theo quy định của BKT.
• Thưởng theo hiệu suất làm việc và các dịp Lễ, Tết
• Tham gia BHXH, BHYT, BHTN sau khi ký Hợp đồng lao động.
• Ca làm việc linh động.
• Hỗ trợ cơm giữa ca, ca gãy, phí gửi xe tại Trung tâm thương mại, đồng phục.
• Được đào tạo nghiệp vụ quản lý, nâng cao kỹ năng lãnh đạo và phát triển nghề nghiệp.
• Cơ hội thăng tiến và phát triển trong môi trường làm việc chuyên nghiệp.