Tin Bắc Kim Thang

Chỉ cần một tà áo dài, một bộ Nhật Bình, một chiếc áo tứ thân… được khoác lên giữa đời sống hôm nay, văn hoá đã tiếp tục được gìn giữ bằng cách tự nhiên nhất. Tại Bắc Kim Thang,…

Bước qua cánh cửa của Bắc Kim Thang, nhịp sống vội vã ngoài kia bỗng dừng lại sau những làn hơi thanh khiết. Từ một câu đồng dao quen thuộc, nơi đây mở ra cách tận hưởng “ăn lành” rất…

Trong ký ức của người Việt, bữa ăn luôn là nhiều hơn một hành động thưởng thức. Đó là khoảnh khắc sum vầy, là khoảng lặng hiếm hoi để con người ngồi lại bên nhau giữa nhịp sống ngày càng…

Bắc Kim Thang kể chuyện món Việt bằng hơi nước: ít can thiệp, tôn vị ngọt tự nhiên. Một bữa ăn chậm rãi, nhẹ người và khép lại bằng nồi cháo ấm áp. Có những nhà hàng không cố gây…

Từng con tôm sú tươi rói được hấp vừa chín tới trong hỗn hợp nước cốt chanh, lá chanh, sả và ớt, mang đến vị chua thanh cay nồng đầy mê hoặc. Món ăn là khúc dạo đầu bừng tỉnh…

Gà đen mềm ngọt được tiềm chậm với hạt sen và thảo mộc ấm thơm, giải phóng tầng hương thanh khiết và dịu lành. Mỗi thìa như một nhịp thở an yên: sâu, ấm và đầy nâng niu. Một món…

Cá chim trắng hấp sốt bào ngư – thịt cá thanh ngọt, ôm trọn vị sốt bào ngư đậm đà, như làn sóng dịu dàng vỗ về giữa biển chiều. tinh tế, mềm mại, và sang trọng như một nốt…

Sò điệp Nhật được hấp nhẹ trong hơi nước tinh khiết, để từng thớ thịt căng mọng hé lộ vị ngọt tự nhiên đặc trưng. Lá quế Việt Nam giải phóng lớp hương thảo mộc thanh ấm, phủ lên sò…

Tại Bắc Kim Thang, chúng tôi chọn nguyên liệu như chọn hạnh phúc cho gia đình, mỗi nguyên liệu không chỉ là thực phẩm, mà là câu chuyện của biển, của đất, của bàn tay người Việt cần mẫn. Sò…