Văn Hóa Ẩm Thực Việt

1. Bắc Giang – Vùng đất phên dậu và sự giao thoa địa lý Bắc Giang nằm ở vị trí chuyển tiếp giữa trung du miền núi phía Bắc và đồng bằng châu thổ sông Hồng. Đây là một lợi…

Vùng đất giao thoa của biển cả và di dân Trong bản đồ văn hoá Việt, Bà Rịa – Vũng Tàu giữ một vị trí rất riêng. Đây không chỉ là vùng biển du lịch quen thuộc, mà còn là…

An Giang – Vùng đất của biên giới, núi non và tín ngưỡng Trong không gian rộng lớn của văn hoá Việt, An Giang giữ một vị trí rất đặc biệt. Đây là vùng đất hội tụ nhiều yếu tố…

Cần Thơ – Ẩm thực sinh ra từ dòng phù sa Trong bức tranh rộng lớn của văn hoá Việt, mỗi vùng đất mang một cách kể chuyện riêng bằng món ăn. Nếu Hà Nội kết tinh từ nghìn năm…

Đà Nẵng – Từ cửa biển Chăm Pa đến đô thị hiện đại Trong dòng chảy rộng lớn của văn hoá Việt, Đà Nẵng luôn giữ một vị trí đặc biệt. Trước khi mang tên gọi như ngày nay, vùng…

Hải Phòng trong dòng chảy lịch sử Việt Nam Trong dòng chảy của văn hoá Việt, Hải Phòng không chỉ là một thành phố ven biển. Nơi đây còn là cửa ngõ chiến lược hướng ra đại dương. Trước hết,…

Ẩm thực đường phố Việt Nam không chỉ là những món ăn vỉa hè quen thuộc. Trước hết, đó là bản ghi sống động nhất của văn hoá Việt qua nhiều thế hệ. Từ gánh hàng rong nơi cổng làng…

Nơi núi non dạy con người cách ăn, cách sống và cách nhớ Mở đầu: Khi ẩm thực sinh ra từ độ cao Ở Việt Nam, càng lên cao, ẩm thực càng trở về bản chất nguyên sơ. Miền cao…

Vì sao Street food Việt Nam được thế giới đánh giá cao? Một nền văn minh ẩm thực sống động trên từng góc phố Street food Việt Nam không chỉ là cách người Việt ăn uống mỗi ngày. Trước hết,…